Эта игра привлекает игроков своим быстрым темпом. В Speed Baccarat каждый раунд длится всего около 27 секунд, что позволяет быстро определить победителя и перейти к следующей раздаче. Основные правила остаются неизменными: игроки делают ставки на победу игрока, банкира или на ничью, а затем дилер раздает карты и подсчитывает очки.
Игра начинается с того, что участники делают свои ставки на одного из трёх возможных исходов: победу игрока, победу банкира или ничью. Затем дилер быстро раздает по две карты каждому. Карты от 2 до 9 имеют номинальную стоимость, десятки и картинные карты приносят ноль очков, а туз стоит одно очко. Если сумма очков превышает девять, из неё вычитается десять. Быстрый темп игры означает, что процесс раздачи и подсчета очков проходит очень быстро, что добавляет азарта и динамики.